RESTAURANTES MAGAZINE
19/11/2019
31-08-2017   Visto por 717   Opina
La salsa mahonesa, un legado de la gastronomía menorquina con nombre propio
Una emulsión químicamente perfecta con propiedades nutricionales excepcionales, elaborada con ingredientes tan básicos como el aceite, el huevo, la sal y el vinagre o zumo de limón. Pocas veces una receta tan sencilla como la de la mahonesa ha logrado un lugar tan privilegiado en la historia de la gastronomía, traspasando fronteras, reinventándose día tras...

Alimentacion

 
17-08-2017   Visto por 4552   Opina
Casa Domingo, una empresa pionera en el mundo de jamón
El espíritu emprendedor de Domingo Pamplona, fundador de esta empresa, hizo de Calamocha un pueblo de referencia en el mundo del jamón y de los embutidos.
05-08-2017   Visto por 5099   Opina
Las carnes españolas de vaca vieja tienen ya un lugar de privilegio en la elite de las mejores viandas del mundo. Así lo ha demo...
     
04-08-2017   Visto por 4919   Opina
Miércoles 2 de Agosto de 2017.El Concurso Internacional de Quesos de Cabra que se va a desarrollar en septiembre en Talavera de l...
04-08-2017   Visto por 4039   Opina
El precio de la garrafa de aceite de oliva virgen extra puede variar hasta el 75,2% (3 euros/litro) entre la garrafa más cara y l...
     
04-08-2017   Visto por 5272   Opina
El Rey Felipe VI disfrutó del queso Rey Silo tras la etapa de la Copa del Rey de Vela
03-08-2017   Visto por 45060   Opina
Cuenta con un sinfín de beneficios que mejoran la salud si se come este producto con asiduidad.
     
20-07-2017   Visto por 5103   Opina
España es el país de la UE con mayor superficie en producción ecológica y el quinto del mundo según el Ministerio de Agricul...
02-07-2017   Visto por 4546   Opina
Esta actuación está impulsada por la Diputación y cuenta con la colaboración de la empresa Seur
     
11-06-2017   Visto por 5013   Opina
La modificación se realizó debido a que las cosechas se perdían por la plaga del insecto Barrena. El barrenador de la caña es ...
11-06-2017   Visto por 5443   Opina
El extremeño Juan José Masa Corrales, de Villanueva de la Serena (Badajoz), se ha proclamado este domingo campeón del VI Concur...
     
15-05-2017   Visto por 5313   Opina
En España, el kilo fresco se paga por primera vez a 4 euros en origen, lo que multiplica su valor al llegar al consumidor.
05-05-2017   Visto por 439   Opina
El consumo de aceite de oliva aumenta en el mundo. Y lo mejor es que el sector divisa unas tremendas posibilidades de crecimiento....
     
05-05-2017   Visto por 3913   Opina
Los antioxidantes del aceite de oliva virgen extra se mantienen en las frituras. Freír con él produce menos compuestos nocivos q...
03-05-2017   Visto por 3987   Opina
Será con un maridaje de tapas y cócteles de diferentes bares participantes
     
20-04-2017   Visto por 4296   Opina
Expertos en alimentación han advertido que las dietas de moda están poniendo en riesgo la salud. La Sociedad Nacional de Osteopo...
09-04-2017   Visto por 833   Opina
Hace unos años, nos escandalizaba encontrar fresas en pleno enero, aunque curiosamente encontrábamos del todo normal que hubiese...
     
06-04-2017   Visto por 8847   Opina
Los queseros interesados en exponer pueden solicitarlo hasta el 17
05-04-2017   Visto por 5020   Opina
Croquetas y cocido “mareao”, patatas a lo pobre con lomo de orza en adobo, gallina de corral en pepitoria, judías con perdiz,...
     
22-03-2017   Visto por 4671   Opina
"Vas a comprar carne picada... pero lo que te llevas es todo un conglomerado de ingredientes", dice la organización.
20-03-2017   Visto por 3712   Opina
El V Salón Internacional Expoliva Virgen Extra mostrará unos 150 aceites de oliva, según han indicado a Efe fuentes de la Funda...
     
18-03-2017   Visto por 4507   Opina
El presidente de la Diputación, que ha impulsado esta acción promocional junto a la empresa Seur, ha valorado positivamente esta...
17-03-2017   Visto por 4785   Opina
Sólo en Estados Unidos, se consumen cerca de 40 kilos de carne de pollo por persona y año y el mercado mueve cerca de 90.000 mil...
     
14-03-2017   Visto por 5750   Opina
Y, como todo, también la temporada de la trufa está llegando a su fin. Las truferas están dando sus últimos ejemplares y es el...
14-03-2017   Visto por 4438   Opina
Una dieta equilibrada tiene efectos muy positivos sobre nuestra salud, en especial la cardiovascular. Además, hay ciertos alimen...
     
13-03-2017   Visto por 3715   Opina
La tesis doctoral sobre genética porcina de la investigadora madrileña Myriam Ayuso, de la Universidad Complutense de Madrid (UC...
11-03-2017   Visto por 3803   Opina
Silvina Muñoz elabora huevos de Pascua con encajes y unos bolillos de chocolate con patente propia // Para esta Semana Santa cre...
     
11-03-2017   Visto por 3767   Opina
El distintivo espera aglutinar a un millar de productores cántabros, de los 1.300 que cuentan en la actualidad con algún indicat...
10-03-2017   Visto por 3804   Opina
La apertura de Biomarket, el primer supermercado orgánico de la ciudad, no responde a un hecho aislado. Es la consecuencia de una...
     
07-03-2017   Visto por 3796   Opina
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elegido a Calvo como la mejor marca de atún en aceite. La organización aseg...
06-03-2017   Visto por 3680   Opina
BeOK, el programa de nutrición y bienestar de la SER. Presentado por Lourdes Lancho y Ángela Quintas.
     
06-03-2017   Visto por 3728   Opina
Es época de guisantes, la leguminosa más gurmet. En estos restaurantes los disfrutarás a tope
05-03-2017   Visto por 469   Opina
El oro negro de España, primer país productor del mundo
     
03-03-2017   Visto por 3875   Opina
Supermercados: Por qué Mercadona va a ganar menos dinero: de la web ‘de mierda’ a cortadores de jamón . Noticias de Comunida...
01-03-2017   Visto por 3837   Opina
Azafrán de Atarés es la seña de identidad de un producto que nace en La Jacetania. Víctor Gutiérrez, José Miguel Jarne, Sand...
     
28-02-2017   Visto por 3581   Opina
El descenso de rendimientos, menores cosechas en otros países productores, y buena evolución de las exportaciones, juegan a favo...
27-02-2017   Visto por 3734   Opina
España ha ingresado en el grupo de los 10 países con un mayor consumo de productos ecológicos, según ha destacado el president...
     
27-02-2017   Visto por 3691   Opina
La fruta, la verdura y el yogur son los productos 'eco' más demandados por el consumidor
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