RESTAURANTES MAGAZINE
30/11/2020
Dónde comer en La Habana y dónde es mejor pasar de largo
America Después de unos días viajando por Cuba, os cuento mis aventuras para intentar comer en La Habana en sitios de calidad aceptable.

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¿Dónde están las mujeres de la gastronomía latinoamericana?
America El mundo de la cocina profesional ha empezado a tener una discusión cada vez más seria sobre el papel de las mujeres en el negocio. La falta de inversores que apuesten por las chefs, la invisibilización en los medios y los mitos arraigados en la industria han cambiado poco en los últimos años.
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