RESTAURANTES MAGAZINE
22/09/2019
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Dónde comer en La Habana y dónde es mejor pasar de largo
Después de unos días viajando por Cuba, os cuento mis aventuras para intentar comer en La Habana en sitios de calidad aceptable.

America

 
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¿Dónde están las mujeres de la gastronomía latinoamericana?
El mundo de la cocina profesional ha empezado a tener una discusión cada vez más seria sobre el papel de las mujeres en el negocio. La falta de inversores que apuesten por las chefs, la invisibilización en los medios y los mitos arraigados en la industria han cambiado poco en los últimos años.
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Un evento gastronómico de primer nivel y un espacio favorable para que los cocineros de la ciudad y de los cinco departamentos pa...
     
Visto por 3733   Opina
Un grupo en Facebook creó el sistema, que ha sido adoptado por miles de juarenses.
Visto por 3673   Opina
Pujol se reencarna este lunes en un nuevo local inspirado por la decoración de Mad Men. El PAÍS entra en el restaurante de Enriq...
     
Visto por 4123   Opina
“Porque no existe una barrera que te impida comer rico”, es el lema de la Sanguchería La Inclusiva de Ñuñoa, considerado el r...
Visto por 3907   Opina
Antigourmet: los que buscan los bodegones para "comer bien" | El fenómeno local nació hace 4 años como una forma de salir de lo...
     
Visto por 3625   Opina
Una lesión lo dejó fuera de las canchas. Dueño de restaurantes en Londres y Singapur, organiza con otros chefs una movida gastr...
Visto por 3564   Opina
En los barrios ricos una ensalada cuesta 8 dólares y en los barrios humildes menos de 4.50 dólares.
     
Visto por 3569   Opina
La Sectur, Secretaría de Turismo del Gobierno de la República de México, tiene previsto impulsar en este 2017 la gastronomía ...
Visto por 3635   Opina
En el marco del Hay Festival Cartagena, en BBC Mundo descubrimos preparaciones de un país cuya cocina conjuga los sabores indíge...
     
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Mucho más que bife y Malbec se sirve en las mesas de Argentina. De eso saben los ocho cocineros y la sommelier integrantes de COM...
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Claudia Sauma es la chef y una de las propietarias, junto a su esposo Ricardo Mercado, de los restaurantes Paprika y Cayenna en Co...
     
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La ciudad de Buenos Aires, Argentina, ha sido seleccionada como la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica durante este...
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La cocina argentina y la uruguaya se imponen en dos grandes hoteles de lujo de la meca latina. Carne y fuegos de exportación. 
     
Visto por 3779   Opina
El diario estadounidense The Washington Post dedicó un completo artículo sobre el restaurante en el que están vinculadas las re...
Visto por 3469   Opina
El alcalde demócrata de Filadelfia publicó un artículo en que animaba a los republicanos reunidos con Trump en la ciudad a que ...
     
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Miami es una ciudad cosmopolita que goza de una rica fusión de culturas y eso se refleja también en su gastronomía. En cada esq...
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Argentina: Salir a cenar a los restaurantes de los pueblos es uno de los planes que más se repite entre los juninenses y vecinos ...
     
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Restaurantes de Perú, Brasil, México y Chile están entre los mejores del mundo según el listado de este año. Un italiano le q...
Visto por 3724   Opina
Manhattan.-Se trata del restaurante Colors en la gran manzana, cuna del movimiento “Restaurantes Santuarios”, que busca resist...
     
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Buenos Aires: Avenida Caseros: los mejores restaurantes del nuevo polo gastronómico porteño | Es una sola cuadra, en Avenida Cas...