RESTAURANTES MAGAZINE
17/01/2019
31-08-2017   Visto por 472   Opina
La salsa mahonesa, un legado de la gastronomía menorquina con nombre propio
Una emulsión químicamente perfecta con propiedades nutricionales excepcionales, elaborada con ingredientes tan básicos como el aceite, el huevo, la sal y el vinagre o zumo de limón. Pocas veces una receta tan sencilla como la de la mahonesa ha logrado un lugar tan privilegiado en la historia de la gastronomía, traspasando fronteras, reinventándose día tras...

Alimentacion

 
17-08-2017   Visto por 4402   Opina
Casa Domingo, una empresa pionera en el mundo de jamón
El espíritu emprendedor de Domingo Pamplona, fundador de esta empresa, hizo de Calamocha un pueblo de referencia en el mundo del jamón y de los embutidos.
05-08-2017   Visto por 4973   Opina
Las carnes españolas de vaca vieja tienen ya un lugar de privilegio en la elite de las mejores viandas del mundo. Así lo ha demo...
     
04-08-2017   Visto por 4777   Opina
Miércoles 2 de Agosto de 2017.El Concurso Internacional de Quesos de Cabra que se va a desarrollar en septiembre en Talavera de l...
04-08-2017   Visto por 3919   Opina
El precio de la garrafa de aceite de oliva virgen extra puede variar hasta el 75,2% (3 euros/litro) entre la garrafa más cara y l...
     
04-08-2017   Visto por 5000   Opina
El Rey Felipe VI disfrutó del queso Rey Silo tras la etapa de la Copa del Rey de Vela
03-08-2017   Visto por 44940   Opina
Cuenta con un sinfín de beneficios que mejoran la salud si se come este producto con asiduidad.
     
20-07-2017   Visto por 4989   Opina
España es el país de la UE con mayor superficie en producción ecológica y el quinto del mundo según el Ministerio de Agricul...
02-07-2017   Visto por 4433   Opina
Esta actuación está impulsada por la Diputación y cuenta con la colaboración de la empresa Seur
     
11-06-2017   Visto por 4902   Opina
La modificación se realizó debido a que las cosechas se perdían por la plaga del insecto Barrena. El barrenador de la caña es ...
11-06-2017   Visto por 5296   Opina
El extremeño Juan José Masa Corrales, de Villanueva de la Serena (Badajoz), se ha proclamado este domingo campeón del VI Concur...
     
15-05-2017   Visto por 5193   Opina
En España, el kilo fresco se paga por primera vez a 4 euros en origen, lo que multiplica su valor al llegar al consumidor.
05-05-2017   Visto por 337   Opina
El consumo de aceite de oliva aumenta en el mundo. Y lo mejor es que el sector divisa unas tremendas posibilidades de crecimiento....
     
05-05-2017   Visto por 3802   Opina
Los antioxidantes del aceite de oliva virgen extra se mantienen en las frituras. Freír con él produce menos compuestos nocivos q...
03-05-2017   Visto por 3869   Opina
Será con un maridaje de tapas y cócteles de diferentes bares participantes
     
20-04-2017   Visto por 4139   Opina
Expertos en alimentación han advertido que las dietas de moda están poniendo en riesgo la salud. La Sociedad Nacional de Osteopo...
09-04-2017   Visto por 692   Opina
Hace unos años, nos escandalizaba encontrar fresas en pleno enero, aunque curiosamente encontrábamos del todo normal que hubiese...
     
06-04-2017   Visto por 8513   Opina
Los queseros interesados en exponer pueden solicitarlo hasta el 17
05-04-2017   Visto por 4922   Opina
Croquetas y cocido “mareao”, patatas a lo pobre con lomo de orza en adobo, gallina de corral en pepitoria, judías con perdiz,...
     
22-03-2017   Visto por 4557   Opina
"Vas a comprar carne picada... pero lo que te llevas es todo un conglomerado de ingredientes", dice la organización.
20-03-2017   Visto por 3600   Opina
El V Salón Internacional Expoliva Virgen Extra mostrará unos 150 aceites de oliva, según han indicado a Efe fuentes de la Funda...
     
18-03-2017   Visto por 4412   Opina
El presidente de la Diputación, que ha impulsado esta acción promocional junto a la empresa Seur, ha valorado positivamente esta...
17-03-2017   Visto por 4682   Opina
Sólo en Estados Unidos, se consumen cerca de 40 kilos de carne de pollo por persona y año y el mercado mueve cerca de 90.000 mil...
     
14-03-2017   Visto por 5557   Opina
Y, como todo, también la temporada de la trufa está llegando a su fin. Las truferas están dando sus últimos ejemplares y es el...
14-03-2017   Visto por 4332   Opina
Una dieta equilibrada tiene efectos muy positivos sobre nuestra salud, en especial la cardiovascular. Además, hay ciertos alimen...
     
13-03-2017   Visto por 3595   Opina
La tesis doctoral sobre genética porcina de la investigadora madrileña Myriam Ayuso, de la Universidad Complutense de Madrid (UC...
11-03-2017   Visto por 3638   Opina
Silvina Muñoz elabora huevos de Pascua con encajes y unos bolillos de chocolate con patente propia // Para esta Semana Santa cre...
     
11-03-2017   Visto por 3664   Opina
El distintivo espera aglutinar a un millar de productores cántabros, de los 1.300 que cuentan en la actualidad con algún indicat...
10-03-2017   Visto por 3661   Opina
La apertura de Biomarket, el primer supermercado orgánico de la ciudad, no responde a un hecho aislado. Es la consecuencia de una...
     
07-03-2017   Visto por 3684   Opina
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elegido a Calvo como la mejor marca de atún en aceite. La organización aseg...
06-03-2017   Visto por 3561   Opina
BeOK, el programa de nutrición y bienestar de la SER. Presentado por Lourdes Lancho y Ángela Quintas.
     
06-03-2017   Visto por 3615   Opina
Es época de guisantes, la leguminosa más gurmet. En estos restaurantes los disfrutarás a tope
05-03-2017   Visto por 358   Opina
El oro negro de España, primer país productor del mundo
     
03-03-2017   Visto por 3752   Opina
Supermercados: Por qué Mercadona va a ganar menos dinero: de la web ‘de mierda’ a cortadores de jamón . Noticias de Comunida...
01-03-2017   Visto por 3719   Opina
Azafrán de Atarés es la seña de identidad de un producto que nace en La Jacetania. Víctor Gutiérrez, José Miguel Jarne, Sand...
     
28-02-2017   Visto por 3472   Opina
El descenso de rendimientos, menores cosechas en otros países productores, y buena evolución de las exportaciones, juegan a favo...
27-02-2017   Visto por 3613   Opina
España ha ingresado en el grupo de los 10 países con un mayor consumo de productos ecológicos, según ha destacado el president...
     
27-02-2017   Visto por 3582   Opina
La fruta, la verdura y el yogur son los productos 'eco' más demandados por el consumidor
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