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20/05/2019

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Gastronomía vasca y japonesa se fusionan en 'Tsuruoka Meets Bilbao'

16-02-2017
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Actualidad Actualidad Gastronomía vasca y japonesa se fusionan en 'Tsuruoka Meets Bilbao'
 Bilbao y la ciudad japonesa de Tsuruoka se unen de la mano de la gastronomía. Tres cocineros de la localidad nipona comparten fogones con otras tantas figuras de la gastronomía vasca: Álvaro Garrido, José Miguel Olazabalaga y Sergio Ortiz de Zarate, todos ellos con restaurante en la capital vizcaína.

La colaboración entre los chefs persigue intercambiar conocimientos y técnicas entre profesionales de la cocina y difundir la imagen de Bilbao y Tsuruoka como ciudades vinculadas a la cultura gastronómica y la creatividad.
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