RESTAURANTES MAGAZINE
28/06/2017

Alimentacion

 

El arte del espeto malagueño

11-01-2017
Visto por 3315 personas
Alimentacion Alimentacion El arte del espeto malagueño
Un chiringuito en la playa y unas sardinas asadas. Pocas combinaciones funcionan mejor que ésta en verano. Y si además se le suma Málaga y espeto a la ecuación, estamos ante una de las fórmulas magistrales para disfrutar de esta época.

Aunque muy conocido, por si queda algún despistado, el espeto no es más que un sistema para asar el pescado sobre brasas insertándolo en unas cañas. El espeto de sardinas se considera uno de los platos más representativos de Málaga, donde incluso hay un monumento al espetero.
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